Perilaku Konsumen Pangan Organik

Description

Buku ini disusun untuk melengkapi referensi bidang manajemen pemasaran dengan topik perilaku konsumen. Produk pangan organik makin berkembang di pasar saat ini, maka kajian manajemen pemasaran perlu didukung dengan referensi tentang perilaku konsumen pangan organik.

Buku ini disusun berdasarkan telaah referensi teori dan penelitian terdahulu, serta didukung dengan hasil penelitian empiris. Fokus kajian pangan organik meliputi beras organik, sayuran organik, dan telur organik. Sayuran organik paling banyak ragam jenisnya, namun pembahasan ditulis secara umum.

Buku ini diharapkan bermanfaat bagi akademisi dan peneliti, sebagai pelengkap referensi perilaku konsumen dengan fokus konsumen pangan organik. Praktisi pemasaran pangan organik juga dapat mengambil manfaat buku ini dengan memahami pentingnya aspek demografi, psikografi dan kesediaan membayar (willingness to pay) konsumen terhadap pangan organik. Selain daya beli, maka kesadaran lingkungan yang dimiliki konsumen semestinya mendukung kesediaan membayar produk pangan organik, karena dibudidayakan secara ramah lingkungan.

Additional information